くだものとのおしゃべり

山梨の山梨市にある株式会社なかむらでの出来事を お話好きの なおさんが書き綴る

談合坂サ−ビスエリア

2012.04.03 Tuesday 17:17
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     談合坂サ−ビスエリア談合坂 サ−ビスエリアにての、 アイスクリ−ムの販売も 1年経過 しました。

    売上 倍増をめざして、 色々知恵を絞っています。

    友人の 陳列デザイナ-に来ていただき、 アイデアを出して リニュア−ルオ−プンにむけて、 がんばります。

    談合坂 上り線 のアイスクリ−ム 皆さん食べてください。
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    研修旅行

    2011.10.23 Sunday 22:12
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       10月19日 北海道 旭川の 岡田ファ−ムに 行きました。

      平成 8年から、 ソフトクリ−ム  ハム ウインナ-の加工を 始めた牧場です。

      2年前 「やまと 凛凛 」の 旭川研修 のとき 北海道農業法人会 の副部長をしていた、 岡田さんと出会いました。

      昨年、 山梨にこられ、 私も アイスクリ−ムの加工場を 視察したくて、今回行きました。

      加工の 衛生面 そして、販売の仕方など、 お聞きしました。 私どもも、 今年から、加工所を 使用するにあたって、 何ヵ所 もの 加工所 を見学し、 勉強になりました。

      まずは、1歩づつ
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      アイスクリ−ムについて

      2011.05.21 Saturday 07:01
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         昨日は 最高気温 29度

        談合坂 サ−ビスエリア 上り線 でアイスクリ−ムを販売しています。

        このところの、暑さにより、 少しづつ、販売も忙しくなったようです。

        みなさん 山梨からのお帰りには、 ぜひ、談合坂にお立ち寄りください。

        そして、 アイスクリ−ム を食べてください。
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        談合坂 上り線 アイスクリ−ム

        2011.04.17 Sunday 07:27
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           談合坂 上り線 サ−ビスエリアにて、 「BACIO DUE」バ−ティオ デュエ の名前で なかむらの果物を使った、 アイスクリ−ムを販売しています。

          ぜひ、 買って食べて下さい。
          お願いします。
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          談合坂サ−ビスエリア上り線 開店

          2011.03.05 Saturday 23:04
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            アイスクリ−ム 今日から「談合坂サ−ビスエリア」 上り線にアイスクリ−ムの販売が始まりました。 干し柿(枯露柿) プル−ン すもも かぼちゃすべて、当園で、 栽培した果物を、 アイスクリ−ムにしました。 枯露柿アイスを、 試作し、4年目にやっと、 販売することができました。 果物栽培が、専門の農家が、 新しい事業にチャレンジしました。 ぜひ、談合坂サ−ビスエリアに御寄りの際は、 「バ−ティオドゥ」 のアイスクリ−ムを買って下さい。  よろしく  まずは、第1歩を踏み 出しました。
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            アイスクリ−ム販売スタ−ト

            2011.02.26 Saturday 08:54
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              談合坂パンフレット 3月 から、談合坂サ−ビスエリア上り線 にて、アイスクリ−ムを販売します。 ぜひ食べてください。

              我社の果物と、 ミルクプラントの牛乳で、 山梨のアイスクリ−ムができました。

              アイスクリ−ムにしたいと、 考えたのが、4年前。 加工、 営業については何もわからない中で、やっと、スタ−トラインにつきました。

              これからが、正念場。 試行錯誤しながら、 お客様に自然を感じられるような、喜ばれるアイスクリ−ムを開発していきたいと思います。
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              16日農と食のコラボレーション参加する

              2010.12.17 Friday 22:25
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                 農と食のコラボレーション 講座に参加する。 干し柿の出荷で忙しい中、 社長が アイスの展示と講演を聴きに行く。 
                東京農大の 加工部門では、 有名な 小泉先生の お話を聞きに行きました。 アイスクリームという新しい チャレンジを始めて、 4年 やっと 少しは形になりましたが、 皆様に喜んでいただくには、 まだまだ、 勉強 努力が、 足りないようです。 
                農と食のコラボレーション展示。色々な出会いを大事に、 愛される商品の開発に力を入れていきたいです。
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                アイスクリーム販売

                2010.10.25 Monday 23:10
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                  アイスクリーム販売 始まる。 まずは、ちかくのJA の直売所で販売を始めました。
                  双葉サービスエリア 談合坂で 販売の予定です。
                  アイスクリーム
                    アイスクリーム販売
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                  食ノマッチングフェア-

                  2010.07.23 Friday 05:35
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                    マッチングフェア-
                    暑い1日 銀行の主催により、商談会が、行われました。
                    アイスクリ−ムの販売商談 そして、 ジュ−ス このところ多くなっている、給食関係。 千葉 群馬 埼玉の給食の業者さんが、来られました。
                    素材としては、 プルーン ぶどう などの給食の引き合いが、多くありました。 プルーンの人気の高さに驚きました。

                    アイスクリームは、 高速道路の、サ−ビスエリアにて、販売できればよいのですが。 努力のみでは、ダメでしょうね。 プラスアルファ−の
                    部分でがんばれれば
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                    アイスクリームに入れる原料柿

                    2010.03.25 Thursday 23:14
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                      アイスクリームに入れる、干し柿のカットをしています。雨のため外の作業は、やめて、部屋の中での仕事。
                      いよいよ、始まる、ころ柿アイスの製造 販売。 アイスクリームの中に入れる、干し柿のカットの作業。 カット作業を人手に頼っていますが、 何か、機械を使って、効率の良い作業ができないのか思案中。
                      カット作業
                      固くなっているので、包丁を持つ手も、くたびれ、 肩もこり、手のかかる作業でした。 明日からは、また外仕事。10日後には、またこの作業が再開されます。
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